فر پیتزا مدل 2040s

فر پیتزا 2040S یکی از مدل‌های مناسب برای فست‌فودها، پیتزافروشی‌ها و رستوران‌هایی با فضای کمتر یا متوسط است. این مدل با دهانه 50 سانتی‌متر و موتور در پایین فر طراحی شده تا عملیات پخت ساده‌تر، فضای کمتر اشغال شود و امکان استفاده در آشپزخانه‌های جمع‌وجور فراهم آید.

 ویژگی‌های این مدل

نوع فر: ریلی با موتور پایین (گرمایش از کف) — حرارت از کف به سمت بالا حرکت می‌کند، که معمولاً منجر به پخت با کف ترد‌تر و یکنواخت‌تر می‌شود. 

دهنه / عرض پخت: 50 سانتی‌متر — مناسب برای پیتزاهای با سایز متوسط تا کوچک یا برای آشپزخانه‌هایی با فضا و حجم پخت متوسط.

ظرفیت پخت (تخمینی): ~110 پیتزا در ساعت — فرض شده بر اساس متوسط ظرفیت فرهای دهنه 50 موتور پایین؛ (برخی سازندگان مشابه ظرفیت 120 پیتزا/ساعت را برای فر دهنه 50 اعلام کرده‌اند) 

پخت یکنواخت و استاندارد: پخش حرارت از کف به بالا کمک می‌کند تا کف پیتزا ترد و رویه پیتزا یکنواخت پخته شود — برای پیتزاهای با خمیر نازک یا سبک بسیار مناسب است.

مناسب برای فضاهای کوچک یا متوسط: به دلیل دهانه نسبی و طراحی جمع‌وجور، این مدل برای رستوران‌ها یا فست‌فودهایی با فضای محدود یا میان‌رده انتخاب بهتری نسبت به فرهای بزرگ و صنعتی است.

 وقتی 2040S انتخاب مناسب است

اگر آشپزخانه شما فضای کمی دارد یا نمی‌خواهید فر خیلی بزرگ داشته باشید.

اگر می‌خواهید پیتزا با کف ترد‌تر و یکنواخت تولید کنید — برای سبک‌هایی که خمیر نازک یا سنگین ندارند.

اگر حجم سفارش‌ها متوسط تا نسبتاً بالا است (مثلاً 70–120 پیتزا در ساعت) — 2040S می‌تواند پاسخگو باشد بدون اینکه مصرف فضا و انرژی خیلی زیاد شود.