سرخ کن طرح دین

سرخ‌کن طرح دین یکی از تجهیزات فست فود تخصصی است که با الهام از ساختار و عملکرد سرخ‌کن‌های صنعتی برند Dean آمریکا طراحی شده و امکان سرخ‌کردن یکنواخت و سریع مواد غذایی را فراهم می‌کند. این دستگاه به دلیل ظرفیت بالا، مصرف بهینه روغن و دوام مناسب، برای فست‌فودهای پرمخاطب و آشپزخانه‌های صنعتی انتخابی کاربردی محسوب می‌شود. ساختار حرارتی متمرکز و کنترل دمای دقیق، کیفیت نهایی محصول را به‌صورت پایدار حفظ می‌کند و از سوختن یا جذب بیش از حد روغن جلوگیری می‌نماید.

انواع مدل‌های این دستگاه

سرخ‌کن طرح دین در مدل‌های تک لگن، دو لگن، ایستاده و رومیزی تولید می‌شود. مدل‌های تک لگن برای فست‌فودهای کوچک کارآمد هستند، درحالی‌که مدل‌های دو لگن امکان تفکیک مواد غذایی و افزایش سرعت سرویس‌دهی را فراهم می‌کنند. مدل‌های ایستاده ظرفیت روغن بیشتر و قدرت المنت بالاتری دارند و برای خطوط تولید حرفه‌ای توصیه می‌شوند.

راهنمای خرید سرخ‌کن طرح دین

• ظرفیت لگن: بر اساس حجم کار، مدل تک‌لگن یا دولگن انتخاب کنید.
• قدرت المنت: توان بالاتر = سرعت گرم شدن بیشتر و پایداری دما.
• جنس بدنه: استیل ضدزنگ ۳۰۴ بهترین گزینه برای دوام و بهداشت است.
• ضخامت ورق: ضخامت بالاتر یعنی مقاومت و طول عمر بیشتر.
• سیستم کنترل دما: ترموستات دقیق برای جلوگیری از سوختن یا جذب زیاد روغن.
• مصرف انرژی: مدل‌های کم‌مصرف باعث کاهش هزینه‌های ماهانه می‌شوند.
• ایمنی: داشتن ترموکوپل، فیوز محافظ و قطع‌کن اتوماتیک حرارت ضروری است.
• سهولت شست‌وشو: لگن قابل جداسازی و لبه‌های بدون لبه تیز برای نظافت سریع.
• نوع کاربرد: برای فست‌فودهای شلوغ، مدل ایستاده حرفه‌ای مناسب‌تر است.

عوامل اثرگذار روی قیمت

ظرفیت لگن، توان المنت، نوع استیل، ضخامت ورق، وجود ترموستات دقیق و برند سازنده مهم‌ترین عوامل تعیین‌کننده قیمت هستند.

پارسیران استیل؛ ضمانت کیفیت و دوام

سرخ‌کن‌های طرح دین پارسیران با استفاده از استیل مرغوب، المنت‌های استاندارد و کنترل دمای قابل‌اعتماد عرضه می‌شوند و به دلیل دوام طولانی و خدمات پس از فروش منظم، گزینه‌ای مطمئن برای آشپزخانه‌های صنعتی به‌شمار می‌آیند.