گریل ترکیبی 90

گریل ترکیبی صنعتی یکی از کاربردی‌ترین تجهیزات فست‌فودها و رستوران‌هاست که با ترکیب دو سطح پخت متفاوت – بخشی تخت و بخشی شیار‌دار – امکان آماده‌سازی چندین نوع غذا را به‌صورت هم‌زمان فراهم می‌کند. این ساختار دوگانه به کسب‌وکارهای غذایی کمک می‌کند تا در فضایی محدود، منویی متنوع ارائه دهند و کیفیت پخت یکنواخت و استاندارد را حفظ کنند.

تفاوت گریل ترکیبی با گریل ذغالی و روغنی

گریل ترکیبی به دلیل داشتن دو سطح مجزا، کارکردی فراتر از گریل‌های ذغالی و روغنی دارد. بخش شیار‌دار عملکرد مشابه گریل ذغالی دارد و خطوط گریل روی استیک و مرغ ایجاد می‌کند، در حالی‌که بخش تخت مانند گریل روغنی برای پخت برگر، تخم‌مرغ و سبزیجات کاربرد دارد. این ویژگی باعث می‌شود دستگاه برای حجم کاری بالا و منوهای چندآیتمی انتخابی حرفه‌ای‌تر باشد.

راهنمای خرید گریل ترکیبی صنعتی

در انتخاب این دستگاه، توجه به نوع سوخت (گازی یا برقی)، جنس صفحه پخت (استیل یا چدن)، ابعاد و توان حرارتی اهمیت ویژه‌ای دارد. کنترلر دما باید دقیق باشد تا سطح یکنواختی از حرارت ایجاد شود. مدل‌هایی با صفحه جداشونده، نظافت راحت‌تری ارائه می‌دهند و برای آشپزخانه‌های پرترافیک مناسب‌ترند.

عوامل اثرگذار بر قیمت

جنس صفحات، ضخامت بدنه، نوع مشعل یا المنت، ابعاد کلی، برند سازنده و وجود کابین یا پایه از مهم‌ترین عوامل تعیین‌کننده قیمت هستند. مدل‌های گازی معمولاً اقتصادی‌تر و مدل‌های برقی کنترل‌پذیرترند.

پارسیران؛ ضمانت کیفیت و دوام

گریل‌های ترکیبی صنعتی پارسیران بر پایه ورق استیل مقاوم، مشعل‌های استاندارد و کیفیت ساخت صنعتی تولید می‌شوند. دوام بالا، خدمات پس از فروش و تأمین قطعات باعث شده این برند انتخابی مطمئن برای کسب‌وکارهای حرفه‌ای باشد.